食以安为先

——记郑陆中心小学食堂工作人员安全知识培训会

秋季气温仍然很高，是食物中毒、肠道传染病的高发期。为加强学校食堂食品卫生安全管理，有效预防食品安全事故的发生，防止学校食物中毒或其他食源性疾患事件的发生，确保师生集体用餐卫生安全，9月10日下午2点，郑陆中心小学举办了学校食堂食品卫生安全知识培训会，参加这次培训会的有学校分管领导、学校食堂主管人员及食品从业人员。在培训会上，学校食堂主管人员顾美芳老师认真传达了常州市武进区教育局文件《关于做好秋季开学学校食品卫生安全工作的通知》；接着她详细讲解，和大家一起学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和个人卫生要求、食品卫生要求、环境卫生要求等食品卫生相关知识。

食堂工作是一个长期而又复杂的工作，也是高风险的行业。郑陆中心小学食堂工作人员一贯以来工作认真、负责、踏实、刻苦，为全校师生提供了优质服务。通过这次活动，进一步激发了他们的责任性，他们一致表示：将严格按卫生要求做好日常工作，为郑小的教育事业作出自己应有的贡献。